Marco Allmendinger Metzgerei

Handwerksqualität schon in 4. Generation

1911 wurde die Metzgerei Allmendinger von Christian Allmendinger als kleine Landmetzgerei in Undingen auf der Schwäbischen Alb gegründet. Im Jahr 1986 hat Hermann Allmendinger jun. als erster Metzger in Baden-Württemberg einen Verarbeitervertrag mit dem Bioland Verband unterzeichnet. Seither werden im Hause Allmendinger Bioland Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Mittlerweile führt

Marco Allmendinger in 4. Generation den Familienbetrieb mit 20 Mitarbeitern.

Die traditionelle Handwerkskunst wird bei Familie Allmendinger seit jeher hochgehalten. Das unterscheidet die Lebensmittel der Metzgerei Allmendinger auch von industriell hergestellten Normprodukten. Unter Beibehaltung des Bewährten setzen Allmendingers selbstverständlich ebenso auf moderne Produktionsverfahren. Dadurch kann eine schonende Zubereitung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren ohne überflüssige Zusatzstoffe gewährleistet werden. Im EU-zertifizierten Betrieb werden die Tiere aus natürlicher und artgerechter Haltung selbst geschlachtet.

Mit den regionalen Lieferanten der Schlachttiere pflegt Familie Allmendinger eine langjährige partnerschaftliche Zusammenarbeit.

Die Zerlegung, Verarbeitung und Kommissionierung für die Kunden erfolgt ebenso im eigenen Betrieb. Dadurch ist gewährleistet, dass der Weg vom Erzeuger über den Verarbeiter hin zum Kunden jederzeit verfolgbar ist.

„Regionale Nachvollziehbarkeit ist unser Anliegen. Unser umfangreiches Sortiment hält für Jeden etwas bereit: frische Brühwurst, knackige Würstchen, leckere Schinken, deftiges Rauchfleisch, aromatische Salami, Hausmacher Wurstspezialitäten, küchenfertige Convenience-Produkte sowie eine vielfältige Auswahl an Konserven.“

Ökologische Spitzenqualität von der Schwäbischen Alb garantiert Ihnen Marco Allmendinger und sein Team.