In diesem Studienfeld beschäftigt man sich mit der Umsetzung und Durchführung von Verfahren zur Umwandlung von Stoffen, etwa in der Produktion von Kunststoffen, Lacken, Waschmitteln oder Pharmazeutika. Auch die Herstellung oder der Einsatz von Nanopartikeln kann dazugehören. Es geht unter anderem darum, chemische und physikalische Prozesse in der chemischen Industrie zu optimieren und im Labor entwickelte Verfahren auf die industrielle Produktion zu übertragen.
Für ein grundlegendes Verständnis der Chemietechnik bzw. der chemischen Verfahrenstechnik erwerben Studierende Kenntnisse über Stoffeigenschaften, Reaktionsmechanismen und Analysemethoden, aber auch über das thermodynamische Verhalten sowie über Aufbau und Funktionsweise von Apparaten und Anlagen zur Verarbeitung.
Das Erlernen und Einüben praktischer manueller Fertigkeiten in den Laboren kann im Studium ebenfalls großen Raum einnehmen.
Die Studiengänge konzentrieren sich ggf. auch auf ein Spezialgebiet, z.B. die Pharmatechnik.